Trajanje studija: 4 godine (8 semestara) 240 ESPB
Akademski naziv: DIPLOMIRANI INŽENJER TEHNOLOGIJE (Dipl. inž. tehnol.)

Struktura studijskog programa

Na prvoj godini studija izučava se 10 nastavnih predmeta. Na drugoj godini se izučava 10 nastavnih predmeta, od kojih su 2 izborna od ponuđenih 4. Na trećoj se izučava 10 nastavnih predmeta, od kojih je 7 obaveznih, a 3 nastavna predmeta student bira od 6 ponuđenih. Na četvrtoj godini student sluša 5 nastavnih predmeta, od kojih su 2 obavezna i 3 izborna od 6 ponuđenih. U 8. semestru student mora i da obavi stručnu praksu u prehrambenim fabrikama ili u specijalizovanim laboratorijama za ispitivanje hrane. Ovaj predmet je obavezan za sve studente studijskog programa. U ovom semstru student radi i završni rad. Predmeti su raspoređeni ravnomerno po semestrima.

Svrha studijskog programa

Svrha studijskog programa je obrazovanje stručnjaka u oblasti prehrambenog (tehnološkog) inženjerstva, koji mogu obavljati raznovrsne poslove koji zahtevaju primene savremenih saznanja iz ove oblasti kao i osposobljavanje studenata za dalje usavršavanje.

Visoko obrazovani stručnjaci u oblasti prehrambene tehnologije su neophodni za pravilno upravljanje resursima i uvećanje njihove vrednosti, jer je imperativ vremena organizacija racionalne i održive proizvodnje. Konačno, svrha ovih studija je da studenti budu upoznati sa principima održive proizvodnje zdravstveno bezbedne hrane i efikasne zaštite životne sredine.

Ciljevi studijskog programa

Program ovih treba da obezbedi postizanje sledećih ciljeva:

• primenu savremenih tehnologija u proizvodnji zdravstveno bezbednih životnih namirnica;
• adekvatnu organizaciju efikasne i efektivne proizvodnje, sa maksimalnim ekonomskim efektima, uz rigoroznu kontrolu kvaliteta proizvoda;
• implementaciju neophodnih standarda kvaliteta u proizvodnji hrane;
• osposobljavanje za praktični rad na poslovima koji zahtevaju znanja iz oblasti prehrambene tehnologije;
• osposobljavanje studenta za samostalnu primenu znanja, kako za rad i rukovođenje u specijalizovanim laboratorijama, i u prehrambenoj industriji tako i za rad u školama

Kompetencije diplomiranih studenata

Kompetencije koje student stiče završetkom studijskog programa, odnose se na:

• razvoj sposobnosti kritičkog mišljenja;
• ovladavanje veštinama neophodnim za obavljanje visokostručnih, upravljačkih i analitičkih poslova iz širokog područja prerade hrane;
• sposobnosti analize problema i nalaženje rešenja;
• sposobnosti prezentovanja svoga rada;
• primenu stečenih znanja u praksi;
• kreativno korišćenje savremene informacione i komunikacione tehnologije
• kombinovanje stečenih teorijskih i praktičnih znanja u cilju analize i rešavanja konkretnih problema u širem kontekstu tehnoloških i etičkih pitanja;
• korišćenje literature u skladu sa potrebom širenja svojih znanja.

Kompletan raspored predmeta po semestrima i godinama studija