Departman se bavi izvođenjem nastave u oblastima hemije, poljoprivredne proizvodnje, prehrambene tehnologije i biotehnologije, kao i naučnim istraživanjima iz tih oblasti. Studenti stiču znanja i veštine iz oblasti osnovnih i aplikativnih naukama, primenljivih u poljoprvirednim, proizvodnim i uslužnim delatnostima.

Nastava se izvodi po modernim i fleksibilnim planovima i programima i stiču se kako teorijska, tako i praktična znanja u odabranim oblastima. Male grupe, u kojima se na departmanu radi, omogućavaju brži i bolji razvoj svakog studenta ponaosob.

Na departmanu za hemijsko-tehnološke nauke se izvodi nastava na osnovnim akademskim studijama, master akademskim studijama i doktorskim studijama.