Департман се бави извођењем наставе у областима хемије, пољопривредне производње, прехрамбене технологије и биотехнологије, као и научним истраживањима из тих области. Студенти стичу знања и вештине из области основних и апликативних наукама, применљивих у пољопрвиредним, производним и услужним делатностима.

Настава се изводи по модерним и флексибилним плановима и програмима и стичу се како теоријска, тако и практична знања у одабраним областима. Мале групе, у којима се на департману ради, омогућавају бржи и бољи развој сваког студента понаособ.

На департману за хемијско-технолошке науке се изводи настава на основним академским студијама, мастер академским студијама и докторским студијама.